Falta um passo para guardar os convites aqui no painel.
No painel da Vercel, abra o projeto vreis-palestras › aba Storage › crie (ou conecte) um Blob store. Isso adiciona a variável BLOB_READ_WRITE_TOKEN automaticamente. Depois, faça um redeploy.
Enquanto isso, os convites continuam chegando normalmente no seu email.